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商用廚房設(shè)備日常保養(yǎng)如何做?
2022-9-19
來(lái)源:未知
點(diǎn)擊數(shù):  1011        作者:未知
  •  在餐飲行業(yè)中,為了能夠滿足顧客餐品需求,會(huì)引用格式各樣的商用廚房設(shè)備,比較于普遍家用的廚具在功率以及產(chǎn)量上都更高?,F(xiàn)在的人們?cè)桨l(fā)注重健康食品,所以對(duì)于商用廚房設(shè)備的日常清潔工作必需要做到位。小編就為大家講解各類商用廚房設(shè)備日常保養(yǎng)如何做?

        1、電磁大鍋灶應(yīng)該要按期清洗爐灶上的鐵架以及不銹鋼盤,保持爐灶的清潔度,要提期對(duì)天然氣的鏈接頭進(jìn)行檢查和清潔

        2、不銹鋼廚房設(shè)備是平常運(yùn)用較多的一類廚房設(shè)備,因?yàn)楸砻婷婢邆鋸?qiáng)力保護(hù)層,在運(yùn)用進(jìn)程中不容易侵蝕、磨損、變形等而獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。然而不代表一定不會(huì)被侵蝕,生銹,在凡是運(yùn)用之后,要及時(shí)的進(jìn)行清潔,不要長(zhǎng)時(shí)間與酸堿物資接觸。

        3、清潔后的不銹鋼廚房設(shè)備要擦拭掉水漬,防止設(shè)備表面氧化。

        4、在對(duì)蒸箱、灶具等接電類的廚房設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)之前,要確保電源關(guān)閉狀態(tài),防止發(fā)生觸電的危險(xiǎn)。



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